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Workshop PwC@CIBUS TEC

Le tecnologie digitali cambiano l'agroalimentare e supportano nuovi modelli di business
 
Le nuove tecnologie – big data, IoT, blockchain, Intelligenza artificiale e robotica, additive manufacturing – possono rivoluzionare qualsiasi elemento della filiera e diventare una nuova linfa per il settore agroalimentare.
Non solo riduzione dei costi, ma filiere più trasparenti, processi aziendali più snelli, produzione più efficiente, tracciabilità garantita e monitoraggio costante degli aspetti che impattano sulla salute.
 
PwC è una delle poche realtà in grado di offrire alle aziende un servizio End-to-End che spazia dall’IoT, all’analisi del processo  produttivo, alla cybersecurity fino alle agevolazioni fiscali e finanziarie.
 
I 2 workshop organizzati in occasione di CIBUS TEC hanno l’obiettivo di approfondire due tematiche strategiche per il futuro del settore: Industry 4.0 e Food Trust
Saranno presentati i servizi innovativi progettati da PwC per aiutare le organizzazioni a:
  • creare nuovi modelli co-operativi per il business di filiera al fine di rilevare, attraverso l’utilizzo di tecnologie avanzate, la storia del prodotto e costruirne la sua versione digitale parallelamente al suo sviluppo reale
  • migliorare l'efficacia e la qualità nella produzione, nella fornitura di prodotti agroalimentari grazie a sistemi e tecnologia integrati beneficiando delle misure introdotte nel piano Industria 4.0.
La registrazione ai workshop PwC è gratuita e consente l'ingresso all’intero evento CIBUS TEC 2019
 
Sala Innovation, PAD. 4 – 1° Piano
Trasformazione digitale e integrazione della filiera – Come quadrare il cerchio della produzione agroalimentare tra qualità, distintività, sostenibilità e redditività
Roberto Tavano – Lead, The Food Trust Programme, PwC Italy 
La mutevole domanda del mercato e la nuova legislazione europea promuovono e stimolano l’adozione di modelli produttivi virtuosi a livelli crescenti di sostenibilità misurabile.
Ambire a tali obiettivi, sostenendone i relativi processi di trasformazione sistemici senza compromettere l’igiene del cibo e la sicurezza dei consumatori, risulta ancor più rilevante per il settore agro-alimentare, che incide fortemente sullo sviluppo sostenibile del pianeta.
 
L’automazione della tradizione – Un caso di realizzazione del paradigma Industry 4.0
Francesco Vinelli – Senior Manager, PwC Italia
Attraverso un caso reale di introduzione di tecnologie Internet of Things (IoT) nelle operation di una primaria azienda produttrice di pasta surgelata, saranno presentate soluzioni basate su:
  • IoT & Industry 4.0 - revamping su linee di produzione storiche, progettazione e implementazione soluzioni IoT per l’efficientamento degli impianti, data analytics e gestione delle pratiche per l’ottenimento dei benefici fiscali garantiti
  • Business Process Management - governo dei processi aziendali mediante attività di modellazione, ottimizzazione, mining e monitoraggio dei flussi informativi e decisionali
 
L’iscrizione è soggetta a conferma da parte di PwC

Programma

 
Per informazioni su Cibus Tec 2019 clicca quì: https://www.cibustec.it.

Contatti

Lorena Zivelonghi
PwC Technology Consulting
Marketing Manager